江戸深川珈琲本舗 [嬉しいこと、楽しいこと]
真夜中近くだというのに、今夜もノチェを淹れて飲んでます。
最近、コーヒーを淹れるとなんだか心が落ち着くの！
お湯を沸かして
豆をガリガリ挽いて
ペーパー・フィルターをセットして
呪文を唱えて（＾＾）
豆にゆっくりとお湯を注ぐ
たったこれだけのことなんですけどね。
コーヒーの香りに包まれながら、
豆が膨らんでいくのをゆっくりと眺めている時、
おそらく何も考えていないと思う。
僅かな時間だけど、その瞬間が好き！
こんな時間を私に思い出させてくれたノチェ。
その味を確かめるために、昨日は朝から雨だというのに、
「江戸深川珈琲本舗」に行ってきましたよ～。
勝手に想像していた雰囲気とは違ってた。
なんだかいい雰囲気。こういうお店って楽しいね。＾＾
ダーリンはオリジナル・ブレンド、私はノチェを注文。
「ノチェ」と言った瞬間に、マスターがニッと微笑む。
うわ～、やっぱり、ばればれよね～。
そりゃそうだ！！
お写真とか撮りたいなあ、でも、かなりミーハー？
ダーリンは「頼むから止めてくれ～！」と懇願するし、
どうしようと思っていたら、私達２人だけになったので、
マスターに「お写真撮っていいですか？」と尋ねると、
「どうぞ」ってことで店内を撮らしてもらいました。
こんな焙煎器がでん！と置いてあります。
これが撮りたくて、撮りたくて。（＾－＾）
マスターは気さくな方でお喋り好き。
神戸から来た話をすると「さっきも大阪の子が来たよ！」と
嬉しそう。誰だか想像が付くのが可笑しい。（＾＾）
「ＯＵＲ ＨＯＵＳＥ」のスケジュール表を持ってきて、
「今日行くの？」と嬉しそうに聞いてきはったので、
「そうです」と答えると、「○日に僕も行くんだよ」とニッコリ。
満面の笑顔が可愛いですね～♪
あっきーファンが詰め掛けてどうなんだろう？と
（自分も行っておいてなんですが・・・）、ちょっと心配してましたが、
喜んでくださってるみたいで、よかった。
喋りやすい人だと思っていたら関西にも住んでらしたとか！
思わずローカルな話しも出たりして、それまで引き気味だった（笑）
照れ屋のダーリンも、これで一気に和んだ？ようです。
「珈琲は嗜好品だから採算を考えててもしょうがない」
というようなマスターの言葉に、「自分の哲学を持ってる人やな」と、
ダーリンが言ってました。いいよね、そういう生き方。
ノチェはまだあるので、マスターお奨めのスペシャル・ブレンドと、
ブルーマウンテン・ブレンドを購入。豆を惜しまず２０ｇは使ってね、
９５度の温度で淹れたら大丈夫！と教えてくださいました。
短いけど、楽しい時間を過ごさせて頂きました。
ありがとうございました。
しかし、９５度ってどうしたらいいの～？と思っていたら、
「よくやるのはお湯を一旦別の入れ物に移してから使う」と
ダーリンからのアドバイス。なるほど！
ということで、そうして淹れた今夜のノチェ。
淹れてすぐに飲んだ時、苦っ！と思ったのですが、
ほんの一瞬の後に酸味がぱーと広がって、
深川珈琲本舗で飲んだお味になりました。不思議！
何度か淹れてるけど、そんな風になったのは初めて。
ダーリンも不思議そうにしてました。
時間が経つと味が変わるなんてワインみたいです。
仕事で疲れていた私に天使からの贈り物かな～っ♪（＾Ｏ＾）
通信販売でノチェのカートリッジ式も出てます～。 → 江戸深川珈琲本舗
前回のノチェの記事 → ノチェ デ アモール
充実した週末で良かったですね！疲れたでしょうけど、心地よい疲れかしら？
それにしても内容の濃い二日間でしたね！
「メタルマクベス」３日に観ました。いくつか私の嫌いなグロ場面がありましたけど、私はそれなりに見応えありました。ただ、最前列だったので、終わる頃には
首が疲れました。
深川珈琲本舗、昨日仕事帰りに行きました。私が行く時はご主人がいらっしゃらなくて、まだお会いした事がありません。
昨日もしばらく本を読んでから帰ってきました。
by もも (2006-06-20 08:28)
ふぇ～いいなぁ～素敵な出会いでしたね（＾－＾）
こういう人とのめぐり合いも、あっきーさんのお陰ですね♪
それにしてもコーヒーも奥が深いですね！今日も美味しいコーヒーを♪
by マリーロビンソン (2006-06-20 21:08)
焙煎器のお写真見たら、店内のコーヒーの香りがしてきそう！
ステキな空間でいただくコーヒーはおししいですよね。
ってか、おいしかったですよね！（ばれてた～・笑）
家で入れた味とお店で飲む味はやはり違ってましたもの。
惜しんではいけないのですね！なるほど～。
by sue (2006-06-21 00:25)
お水の種類によって、珈琲のお味が変わりますよ！
色んなミネラルウオーターで、試してみて下さい。
あっきーと一緒で、色々な奥深さを感じられますよ。
きっと！
by ぶるです (2006-06-21 07:25)
★ももさん、おはようございます！
とっても充実した週末でした。楽しかった♪
今週は仕事と暑さで既にヘロヘロです～。
でも、まだまだ続くアワハウスのためにも、
頑張ります。＾＾
マクベス観られたんですね。
最前列は首が疲れますが、迫力満点ですよね。
深川珈琲本舗に何度も行かれてるなんて羨ましい。
次回はマスターにもお会いできるといいですね。
おもしろい方でしたよ～。
★マリーちゃん、ありがとう♪
久々に珈琲豆を自分で挽いて淹れる、
そういう楽しさを思い出させてくれたり、
こんな素敵な出会いがあったり、
それもこれも、あっきーのおかげやわ。
ひとつの出会いから、あれこれ広がるね～。
ここもそうです。＾＾
★ｓｕｅちゃん、うふふっ、すぐわかっちゃった。
すれ違いだったね～。素敵なお店でした。
さすがにプロに淹れて頂くコーヒーは美味しい♪
お店では２２～２３グラムは使ってるそうです。
たっぷりの豆で贅沢に淹れるといいみたい。
★ぶるさん、ありがとう～。
そうよね、お水の種類によってもお味が変わるよね。
ふむふむ。いろんなお水で試すのも楽しそう。
奥深い世界だなあ。＾＾
by kanon (2006-06-21 08:52)
コーヒーの香りが漂ってきそう！
名水百選に選ばれた所は、お茶とかコーヒーを入れるためにわざわざ遠くからお水を汲みに来るそうです。
きっと美味しいのでしょうね！
ちょっとしたきっかけで、お話が弾みますね＾＾。
by hana (2006-06-21 17:16)
自宅の近くにもこういうお店があるといいね～！
マスターとも仲良くなっちゃって、色々お話出来ちゃうし一石二鳥だ～（笑）
by (2006-06-21 19:59)
★ｈａｎａさん、こんばんはー。
お店の中はコーヒーの香りで溢れています。
実はここのすぐ近くでお昼を食べた後、
道でばったりマスターに会ったんですが、
すれ違う時にコーヒーの香りがしました。
お水はやっぱり大切なんですね！
ちょっとしたきっかけがあると嬉しいですよね。
★Ｐｅｒｉちゃん、ありがとう～。
お紅茶も中国茶も大好きですが、今のマイ・ブームはコーヒー。
ご近所にこんなお店があったら、ダーリンが通ってしまいそう。＾＾
by kanon (2006-06-21 22:01)