かぶらのポタージュ [Diary]
昨日はとても寒かったですね。
それに比べると、今日は思ったほど寒くなかった気がする。
皆さま、こんばんは。
思っていた以上に仕事が順調でびっくりしている私です。行き当たりばったりの性格の割には心配性なのだ。
今回は私にしたら用意周到（というのか？）に準備したから、
そのおかげと思っておこうっと。
さて、この寒い時期。温かいスープが嬉しいですよね。
スープやポタージュは大好きなんですよ。＾＾
もう１０年以上も前のことになるけど、
甲陽園に「プレ・サレ」というフレンチ・レストランがありました。
そこのお料理はもちろん、スタッフや雰囲気がとても好きで、
お誕生日とか、特別な日に食べに行っていました。
その頃の私達には贅沢なお店だったから、
何度も行ったわけではないけど、今でもそのお店は覚えてる。
特に、お誕生日の時に出してもらった「かぶらのポタージュ」。
すっごく美味しくて、今でもその時の感動を覚えています。
だって、思わず、お代わりしちゃったんだもんー。
カップ・スープとかではなくて、きちんとしたスープ皿の一品。
フレンチのコースを食べているというのに、
ポタージュを追加する人は私くらいのものでしょう。（笑）
今は「プレ・サレ」はないけれど、
その時の坂口シェフは他のお店をいくつか展開されてて、
先日、その中のひとつに食べに行きました。
そこのメニューに「かぶらのポタージュ」があったの。
これ（↓）です。(昔食べたのはもっとたっぷり～)
坂口シェフの味にはあともう一息かな？
でも、おいしかったです。懐かしかったしね。
こちらも美味しかった。
ついでに、そのお店のプリン。
おいしいよー。＾＾
突然こんなお話をしたくなったのは、
「王様のレストラン」（DVD）のせいかしら・・・。
「医龍」は無事に見終わりましたよ。
今回の写真は全部携帯です。
一枚めはお話とは関係ないけど、今日の一枚。
今週読んだ本④： 森 絵都著「カラフル」 よかったわ。＾＾
- 作者: 森 絵都
- 出版社/メーカー: 文藝春秋
- 発売日: 2007/09/04
- メディア: 文庫
かぶのポタージュ美味しそうですね。
冬野菜の甘みが優しくて・・・（想像中）
私もたまにかぶのポタージュもどきを作ります。
バターでかぶとたまねぎ炒めて、ブイヨン入れたひたひたの水で煮て、
ミキサーに掛けてから、牛乳足して温める・・・お客様に出すときは生クリームとパセリを仕上げに入れます。
・・・あっ！ながながとスイマセン。
ちなみにブロッコリーでも美味しいです♪
by (2008-01-30 10:23)
お・・・おいしそう・・・（￣□￣；）！！
http://qwe.ne.jp/wqvga2/LISMO_v3_11%28240x432%29.swf-%8A%E6%92%A3%82%EA%83%8A%83X%83%82%82R%81iv3.11%29
↑リスモだよ。友達はバージョンアップできなかったのです。
みんなができるわけではないみたいですが・・・
。。｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*)))
by (2008-01-30 21:32)
天鳥船さん、xml_xslさん、kyokoさん、nice!ありがとうございます♪
by kanon (2008-02-01 22:10)
★まぐわささん、こんばんは。
冬野菜はお鍋にしてもポタージュにしてもいいですよねえ。
まぐわささんも作られるんですね。おいしそう！！
わーい♪まぐわささん風かぶのポタージュの作り方だ。
玉ねぎも入れるんですね。うーっ、おいしそうです。
ブロッコリーだとどんなお味になるのかしら。
カリフラワーとかでも大丈夫そうですね。今度試してみます。
ありがとうございます。＾＾
★くりのすけさん、こんばんは。
おいしそうでしょー♪
きゃー！リスモだー。これはＰＣ版でしょうか。
携帯と同じ動きをするのかしら。わくわく。ありがとうございます。＾＾
先週の土曜日は何かやっていたみたいなのに見れなくて残念。
私が携帯を見た時は既にエンドロールが流れていました。
今週もやってくれるのかしらー？
by kanon (2008-02-01 22:17)
え？ほんまですか？
友達、昨日で来たのですが・・・
なぜでしょう？
by (2008-02-02 08:51)
くりのすけさん、こんにちは。
携帯の方だったんですね。くりのすけさんのブログを見て、
早速ダウンロードしました。幅が狭くなったような？
うん？お友達ができたって、先週の土曜日の夜にやってたやつ？？
着ぐるみ親父さんとの劇だったようですが・・・土曜日以来ありません。
見たいなあ。
by kanon (2008-02-02 16:27)
ん～美味しそう♪心も身体も暖まる感じ♪
王様のレストラン、現実にあったら行ってみたいよね～（笑）
by (2008-02-02 17:06)
Periちゃん、ありがとー。おいしいよ♪
王様のレストランは行ってみたいよねえ。
びっくりムースが食べてみたい。＾＾
by kanon (2008-02-03 11:27)
魔女さん、nice!ありがとう！
by kanon (2008-02-09 20:15)