メリー・クリスマス♪ [おいしいもの♪]
朝摘み神戸いちごとクラテッロという幻(なんだそうです)の生ハム
クリスマスの今日。
また急に寒くなりましたね。朝から雪が舞ったりしてます。
ホワイト・クリスマス。
皆さんはクリスマスをいかがお過ごしでしょうか。
私は昨夜のイブは久々にクリスマスらしくイタリアンのディナーに行ってきました。
"raffinato"(ラッフィナート)さんです。おいしかった
お勧めのシャンパンをグラスで
ロゼ色のシャンパンはきりっとしたお味でおいしかった。いちごによく合う。
生ハムは塩がしっかり効いてますが、これもまたおいしく。嬉しい予感。
写真ではわかり辛いですが、下にリコッタチーズの白い層があります。
日向牧場の一番搾りなんだそう。上は2色のイタリアントマト。ぐるぐる混ぜて食べます。
さっぱりとおいしいよー
またまた見えないけど一番下に”ラディッキオ タルディーヴォ”という、
イタリアの伝統的な野菜が敷かれています。これ、気に入ってしまった。
ともかく、どのお皿もお野菜がおいしいんですよね。
これまた間に埋もれてしまっていますが、このお料理のメインはスカンピ。
低温調理されています。お野菜のしゃきしゃきとした歯応えと、
柔らかいスカンピの取り合わせがよかったです。
鱈の白子のムニャイア。ムニャイアって何?ですが、いわゆるムニエルのことらしい。
これ自体、もちろんおいしいんですが、サヴォイキャベツ(ちりめんキャベツ)のズッパ(スープ)が
おいしくて。私好みズッパの中に、じゃが芋のニョッキも隠れています。
自家製の手打ちパスタ。野生の丹波猪と銀杏のラグーソース。
えっと、銀杏はちょっとわからなかったんですがこれ、絶品でした
ダーリンも大喜び。イタリアンてパスタがあるのが嬉しいですね。
しかもおいしい。もっと食べたかった。
特選和牛の炭火焼。絶妙な火の通り具合で柔らかい~。
お肉の下にピーチ(たぶん)のピューレというか、マッシュポテト状みたなのが敷いてあるんですが、
これのほんのりとした甘みがよく合います。添えてあるお塩を少し付けて。
メニューにはなかったんですが、少しチーズが食べたかったのでオーダー。
セミハードタイプ。アジィアーゴチーズ?らしい。
デザートの前のお口直し。真ん中の白いのがレモンのゼリーに炭酸を混ぜたものらしく、
しゅわしゅわーっとしてるの。びっくり。下のオレンジは「紅まどんな」という愛媛の柑橘で、
これがまたおいしい。上のオレンジはマンゴーのジェラート。
それぞれおいしいのですが、全部を混ぜていただきます。さっぱり、おいしい
デザートはチョコレートのトルタ。ヘーゼルナッツのジェラート添え。
下に敷いてある茶色いソースはカシューナッツだとか。これまたおいしい
最後はミルクティをいただきました。
どれもおいしかったです。やっぱりイタリアンが好きだなあ。
ラッフィナートは久しぶりでしたけど、本当においしかったです。
ご馳走さまでした♪
ワインはトスカーナの赤をボトルで。
カベルネ・ソーヴィニヨンにメルロー、シラーが入っています。
全部飲めないかと思ったけど、飲んじゃいましたよ。^^
お家に帰ってから、「クリスマスの約束」を見ました。
昨年があまりにも感動的だったので、今年はどうするんだろう?と思っていましたが、
横浜の赤レンガ倉庫内のホールでのライブで、とてもよかったです。
コンセプトは「親しい音楽仲間たちとのプライベートライブ」なんだとか。
どのゲストの方も素晴らしかった。
相変わらず(というのか、笑)、要さん(スターダストレビュー)、
大橋さん(スキマスイッチ)と、小田さんとのやり取りがおもしろい。
Kiroroの玉城千春さんの歌を聞いていたら思わず涙が。
正直、今までKiroroの歌が凄く好き!というわけではなかったのに不思議です。
それと、要さんと小田さんによる『思い出はうたになった』。
この歌はスターターストレビューの25周年のライブの時に小田さんと要さんで作った曲、
というか、ゲストで出演する予定の小田さんがリハーサル前日(ライブ3日前)に
いきなりやってきて、歌を作ろう、歌詞は大体できてる、と言い出し、
要さん達の無理でしょー!という思いは気にかけず、要さんを拉致(?)して
2時間で作った曲なんだとか。小田さんらしいというか、なんというか。
うん、でも、この歌は小田さんからスターダストレビューへの贈り物だよね。^^
(本人達は大変だったでしょうけど)
歌の力ってやっぱり凄いですよね。そんな風に思った夜。
そして、今日。またそれを強く思った。アダムとアンソニーのライブ。
また明日も行くので感想はその後で。
皆さまも素敵なクリスマス、年末を過ごされていますように。
メリー・クリスマス♪
素敵なクリスマスですねえ。
私はイブの日、仕事が最悪でした。(^_^;)
おかげで風邪が悪化して・・・
今年もたいへんお世話になりました。
よいお年をお迎えください。
そして、来年もよろしくお願いいたします。
by くりっぴ (2010-12-29 15:23)
くりちゃん、こんにちは。ありがとう♪
あー、お仕事が大変だったのね。
お疲れさまです。風邪引いちゃったんだ。
早くよくなりますように。お大事にね。
こちらこそ、来年もよろしくお願いします。
よい新年をお迎えください!
by kanon (2010-12-31 16:17)