大人の修学旅行in京都③おいしいもの♪

おはようございます。
さっさと書かなくちゃ！と思いながらも長くなってしまった。(汗)
つづきです。

京都御所の見学を終えて、御苑散策後に訪れたのは寺町通り。
他にもいろいろ素敵なお店が並びますが、この日のお目当ては一保堂さんの本店です。 

ここでお茶しよー♪と思ったんですが、満席のためしばらく待つことに。
店内をうろうろしていると、喫茶室とは反対側の奥のスペースでミニ講習会？(名前覚えてません)
みたいなのをやっていて、それに思わず惹かれるワタシ。
後ろで見ていたら、終わりがけだったようで、おひとりの女性が「人生変わったわー！」と一言。
ん？人生変わったってなんやろー？！とめっちゃ反応するsちゃんと私。(笑)

なんとか次の会を受けれることに。
まずは、京都が緑茶発祥の地であるなど、お茶の話や、クイズなどがありました。
小学生の女の子が見事全問正解！おめでとう♪最後にご褒美をいただいてました。

そして、いよいよ淹れ方の説明と試飲。まずは玉露です。

玉露の茶葉は山盛り二杯。 

こんな感じです。たっぷり～！ 

お湯を冷ます方法はご存じの方も多いと思いますが・・・ 

お湯を湯呑に入れて、他の器にお湯を移すことで温度を下げます。
60度くらい。触らせてもらいましたが、熱くなく、かなり冷めている感じです。

一煎めの後の茶葉。まだまだ葉は開ききっていません。
こんな感じで四煎めまで楽しめるそうです。一煎めのお味は甘くておいしかった。
(ただ、いつも思うのだけどぬるい・・・玉露の場合は仕方ないけど) 

味覚って不思議なもので、Iちゃんは塩気を感じるそうです。
確かにそんな感じも。ぜんざいじゃないけど、甘味と塩味がほどよいとおいしい？
ナトリウムが多いのかな？sちゃんはお出汁みたやったと。(後ほどの感想)

お茶を出した後の茶葉を食べさせてもらったけど、抹茶の味がしました。
初めて茶葉から抹茶が作られることを実感。(遅いって！)
残った茶葉を使った日本茶のパウンンドケーキの作り方なども解説してくださいました。 
茶葉を日干しして、ミキサーで細かい粉にするんではなく、粗い感じで使うとよいとか。
(うろ覚え)

急須を振ったりしないように。最後まで出し切ることが大切だそう。 

講習会の先生。誰かに似てるなあと思っていたら、
mちゃんが「やしきたかじんに似てるよね？」と。そうだ、そうだーー！
味のある喋り方も似てました。 

こちらは二煎めを淹れていただいているところなんですが・・・
これがびっくり

なんと水出しなんですよーーー♪
本当は四煎めくらいの方がいいらしいけど(二煎めだともったいない？)、
時間の関係で二煎めでと。すっきりしたお味でした。 
そういや、夏用の水出し玉露があると聞いたことがあります。
ぬるいのが気になる私には水出し玉露いいかもー

この後はお煎茶をいただきます。煎茶嘉木（かぼく）。これもおいしかった。
適温は80度。試しにと沸騰したお湯で淹れた煎茶はおいしくなかったらしい。(男の子が試飲)
雑味が出てしまうそうです。煎茶もじんわりと茶葉を開かせることがおいしく飲むコツ。

ここでもまたびっくりなのは(やはり四煎めでいいそうですが)、
氷をいっぱいに入れたポットに注いで作る冷茶。

このまま遠足など外に持っていってもよいし、家飲みもよし。

こちらはクイズ２問に見事正解した女の子へのご褒美のお抹茶。
クリーミーだったとか。＾＾

 

楽しかったーーー♪人生は変わらんかったけど。(笑)
ただ、予想していたのよりも長かったので、気が付けばもうこんな時間！てことに。
ひゃーー。

実は京都御所の見学を終えた時点で予定どおりに終わったー♪と、
自分の中ではほーーーっ！としていたの。私にしては予定どおりにこなせたわと。
油断大敵

お宿のチェックインとお夕食を考えると間に合わない
そんなわけで、お買い物の時間がなくてごめんなさいとなってしまいました。
しかも、夕方にタクシーに乗るのはやめておこうと誓ったはずなのに、
思わず、やっぱりタクシーよね！と無理無理タクシーを捕まえて乗ったはいいけど、
祇園に近づくにつれ大渋滞。ううっ、やはりそうですか・・・

結局、途中でタクシーを降りて走りることに。タクシーのおっちゃん、ごめんなさい。
そして、ああ、やっぱり最後は走るのね(ワタシだもの)

焦っているはずなんやけど、みんなできゃー♪きゃー！楽しく走っていた気がする、、、
のは私だけ？

そして、祇園四条駅の階段を降りていることろでコケタ・・・
今までに何度もこけてるけど、その背後に友達3人。ひゃーーー 
みんなびっくりしたよね。心配かけて、ごめんなさい。

幸い(？)うまくコケタ(なんじゃそれですが)というか、階段に座り込む形になったので、
足の甲辺りなどの打ち身だけで足首を捻ったりすることもなく、上半身は全く大丈夫でした。
はあっ、しかし、我ながら・・・とほほっ。

なんとか荷物をゲットして、少し迷いつつも無事にお宿に到着。
チェックインだけしたら写真を撮る間もなく、お夕食のお店へこれまた急ぐ。
ぜーぜー。 

祇園きたざとさんです。 

突き出し二品。日本酒をいただきながら♪ 

桜餅の餡かけ。中にはお魚が入っていました。ほんのりさくらの香りでおいしい。 

生麩の田楽。おいしーそれと、赤こんにゃく。
赤こんにゃくは辛いのかな？と思ったら、そんなことはなくて、おいしかった。
近江の名産のなのかな？　http://www.aka-kon.com/ 

冷たい茶碗蒸し。梅干しが入ってます。さっぱり♪ 

メインの近江牛(たぶん)！四人前です。1人１００gだそう。自分たちで焼いて食べます。 

とーっても柔らかくて、おいしかった 

〆のデザート。名前を忘れましたが、文旦みたいなのがおいしかった。

この日は４人用の個室。奥まった場所で離れみたいな感じ。
お座敷だと足が辛いかな？と心配していたけど(私は実際そうでしたが、汗)、
ゆったりと寛げてよかったです。

ごちそうさまでした。おいしかった＆楽しかったー

ここで、Iちゃんとはお別れです。寂しいけど、仕方ないね。
一緒にお宿探しをしてくれて、ありがとね。また大阪か神戸で飲みましょー♪

残る３人はお宿へ。つづく。