普洱茶

今夜は「沁園茶荘(チンユエンツァーツワン)」で買った、
普洱（プーアル、ぽーれい）茶を飲んでみました。私は「ぽーれい茶」と呼ぶことが多い。
このお茶は香港の思い出。香港での食事の時には必ずこのお茶を頼みます。

ぽーれい茶は油を溶かしやすく、カルシウムや鉄分がとても豊富。
また、他の中国茶に比べるとタンニンやカフェインもとても少ないので、
香港では飲茶はもちろん、夜の食事にも欠かせないお茶です。

続きを読む

タグ：中国茶