ごちそうさまでした！

　　

　　　最初はフォアグラに合わせたシャンパンで乾杯♪ 

 

おはようございます。（過去日付でUPしてます）
今週はお誕生日でした。お誕生日は休暇にすることが多いんですが、
今回は休めなくて久々にお誕生日出勤。

仕事帰りなので大阪でと思って、初めて QUINTCANTO さんへ。

予想通り会社に行ったら最後、バタバタで出るのが遅くなってしまって
その上、会社を出た途端、スマホの充電が切れちゃったOMG

ダーリンに遅れそうだという連絡のために、久々に公衆電話から連絡。
その時に最寄り駅で待ち合わせにしたのに会えなくて

しかも、その駅には公衆電話がないOMGふたたび～！
そんなこんなで、お誕生日だというのに走りまくりで、

レストランには30分も遅刻しちゃうし、着いた時はへとへとでした。

でも、スタッフの皆さんが笑顔で迎えてくださって、ほーーーっ 

 

メニューはお任せの1コースのみ。お料理は少しずつ16種類でてきます。
まずはかいビーツのスープとウェハースで挟んだフォアグラと凍った？
レモンのマルメラータ。スープがおいしかった♪
フォアグラは私には冷た過ぎたけど、ダーリンのお気に入り～！ 

テーブルに置いてあった今月のメニュー。

　　　青海苔のソースに合わせて

ワインはマリアージュのコース(こんな名前じゃないけど)にしました。
お皿ごとにワインを出してくれます。全部で10種類。
量はフル、1/2、1/3と選べます。途中で量の変更も可能なんだそう。いいですね。
２人でワイン１本分くらいを目安にとお願いすると、「1/3」になりました。
グラスに注がれた時は少なっ！と思ったけど（笑）、
私にはハイピッチ(お皿が変わるたびにワインが出てくるから)過ぎて、
途中からはダーリンに多めに飲んでもらってました。れでも酔っぱらたーーー
でも、楽しかった

?

ミル貝、コールラビ、イタリアンパセリなどなど。

周りのソースは青海苔とアサリのソース。

　　　マジョラムの香りに合わせて。めっちゃ、合ってた

凍ったマグロ、、、これも私には冷た過ぎでした
ビーツ、マジョラム、などなど。

　　　黒キャベツに合わせて

イカのマリネ、カーヴォロネロ(黒キャベツ)、などなど。これ、おいしかったー

　　　オマールやけど敢えて赤でと。合ってました～(^o^)/

オマールのズッパ、エストラゴン、などなど。上に豚の皮のパフ。

豚肉、チヂミホウレンソウ、などなど。下の黄色いのは卵黄のペースト。

レモンのグラニテ、試験管には温かいリモンチェッロとゼラチン。
温かいゼラチンをグラニテにかけると、下のように固まります。れを食べるの～♪
お遊びね。o(^o^)o

そば粉のパスタ、セージ、カゼーラチーズ、などなど。

これ、私はおいしかったけど、ダーリンは普通のパスタの方がいいみたい。
気持ちはわかります。

鴨のラグーを詰めたファゴッティーニ。

鳥取和牛。

生麺のパスタ アル ポモドーロ。
おいしかったけど、私は普通のパスタの方がよかったな。

デザートラブサンスーチョン、金柑、生姜、などなど。

アーリア ディ ノッチョーラ。ごちそうさまでした！

行くまで知らなかったんですが、こちらのシェフは30歳。若い！

頑張ってはるんやけど、ちょっと頑張り過ぎてる？感じもあった。(笑)

でも、ほんま真面目そうな方で、応対もとても丁寧でよかったです。
最後に「何がおいしかったですか？」とシェフに聞かれたのは初めて。

咄嗟に出て来なくて(ただの酔っぱらい)焦っちゃった。

なんとなくデコラティブなテーブルセッティング。

もう少しシンプルな方が好き～～！(言いたい放題)

でも、めっちゃ、楽しかったです。(^O^)
レストランなのでお料理がおいしいのはもちろん大切やけど、
こういうイベントの日は楽しいというのが一番♪

スタッフの平均年齢が25歳？らしく、フロアのスタッフさんも皆さん若いんですが、
お料理やワインの説明もとても丁寧で、というか、楽しくて♪
物腰も柔らかで、とても居心地よかったです。ついつい笑顔に。
特に、ワインの説明には気合が入ってましたね。(笑)いや、でも、ほんとおいしかったし、
楽しいワインでした。食べた後の方がどのワインも味わい深く、おいしく感じました。
お皿ごとにワインを合わせているだけのことはありますね。

帰り際にお料理のイラストと解説を書いた冊子をいただきました。
これにはびっくり！スタッフの女の子が描いてるんだとか。素敵なの♪
とてもいい記念になりました。

お誕生日のお祝いもしていただいて、本当にありがとうございました。
ダーリン、ご馳走さまでした。ありがとうございました♪(*^▽^*)

お料理の説明の冊子、素敵なの～

これだけでなく、全皿分あります～～！

 

ワインのリストまで～♪こんな風にまとめてくれてて、ありがたや～♪です。(^O^)

 

お誕生日カードもいただきました。ありがとうございました