春の京都でおいしいもの：海の音、空の青、風の声・・・：SSブログ

	ブログをはじめるログイン

春の京都でおいしいもの　[おいしいもの♪] [編集]

　　　　　　　　　　　　　　　　『九重の華』

花より団子、ではありませんが、今回もおいしいものを食べるのが目的でした。
まずは虎屋菓寮京都一条店」さんへ。

お店（販売の方）の前はよく通っていて前から行きたいと思っていたんですが、
お誘いいただき、初めて行ってきました。おいしかったー♪

　
お写真はないですが、お店の雰囲気もよく、さすがに混んでいました。
お知り合いのBさんと待ち合わせをしていたのですが、
私達が到着する前から並んで待っていてくださっていたようです。

すみません＆ありがとうございました。＾＾

迷った末に頼んだのは京都限定という『九重の華』と抹茶のセット。
一口食べた瞬間ににっこりと笑ってしまった。こういう和菓子で感動したのは久々です。
モチモチっとした食感が私好み。上品な甘さが絶妙。お抹茶もおいしかった。

この後は糸桜が見頃の御所や祇園辺りをぶらぶらと散歩してから、
夜のお店、「祇園さヽ木」さんへ。ここはとても予約が取り難いのですが、
Bさんのおかげで1月のお昼に続いてまた行くことができたのです。
カウンターの奥の狭い通路の向こうにあるテーブル席。
さヽ木さんはカウンターが有名なのですが、Bさんとのお喋りもゆっくりと楽しめて、
今回はテーブル席でよかったと思います。

いやー、おいしかったー

最初に出された梅こぶ茶？桜の香もしたような・・・（自信ない）
ほっこりします。

お料理はお任せのみ。お酒もお料理に合わせてお任せで。
前菜２品にはこのシャンパンが合います、ということで出してくださいました。
このシャンパン。初めてでしたが、おいしかった
スッキリとしたお味で変な甘さがなく、お料理にもとてもよく合う。

グラスはもちろんのこと、シャンパンの温度にもしっかりとしたこだわりがあり、
そこはやはりさすがだなと。温度はまさにパッチリでした。
シャンパン大好きの私は飲み過ぎそうになり、危ない、危ない

最初の一品。蓋を開けると・・・

見ただけだと不思議な感じだと思いますが、いろいろと中に入っていて、
それがジュレと相まって、さっぱりとおいしい

・・・と書いてみたものの説明になってませんね。（笑）
とりあえず、おいしい！てことで。どのお料理もそれしか言葉がないのだ。
説明を書いても仕方ないんだけど、私の覚え書き用に。

白魚の下は桜でスモークしたホタルイカ。
実はホタルイカは苦手なので恐る恐る食べたのですが、スモーク具合がグッド！
こういうの初めて。ホワイトアスパラと一寸豆は大好物なので嬉しい。

しかも絶品

このホワイトアスパラにシャンパンがとても合う。思わず、にっこり。

お椀物。桜の花びらが舞っていて、思わず眺めてしまう。
その蓋を取ると・・・

蓋の裏側にも桜が。こういうの大好き。
蛤のお椀です。春ですね。しっかりとしたお味。

この後は日本酒。
男性お二人は同じもの。私には別の日本酒を出してくださいました。
一口めを飲んだ時は私にはなぜこのお酒？（おいしかったけど疑問）と思ったんですが、
しばらくすると好みの味に。なんとなくですが、最初よりもコクが出てきたというか。
日本酒も時間と共にこんな風に味が変わるもんなんだなあとびっくり。

ちなみに、味の好みは聞かれてません。
好みを言えばそれで出していただけるんでしょうけど、何も言わずお任せの場合、
佐々木さんの勘というか、見立てで決められるようです。