神戸で佳き日☆おいしいもの～♪

結婚記念日のお祝いディナーはルミナリエの入口すぐ近くにある オルフェ さんです。
久々ー。何年振りでしょ？（調べてみたら６年振りでした～）

上の写真はアミューズ一品め。
スッポンのジュレとレフォール風味のカリフラワーのピュレにキャビア。
これ、おいしかったです♪スッポンはジュレだけでなく、身も少し入っています。
レフォール風味、、、てよくわかりませんが、カリフラワーのピュレは大好き。
最近、よく出てくるんですが、季節なの？（← わかってない、汗） 

  

私がいただいた食前酒は山梨・甲州の 中央葡萄酒株式会社 さんの
セレナ　デラウェアの新主。アルコール７％と軽めです。 甘いけどおいしい♪

ダーリンが頼んだグラス・シャンパン。こちらはスッキリとして飲みやすい。 

 

アミューズ二皿めは牡蠣。坂越の牡蠣なんだそうです。軽く火を通して。下はほうれん草。 

 

この日はグラスワインをいろいろ飲むことにしたんですが、こちらはピノ・ノアール。
軽めだけどおいしい。 

 

黒トリュフのブランマンジェとオマール海老のマリネ。
この季節はどこもトリュフですねえ。＾＾ 

 

トラフグとフォアグラ。不思議な組み合わせだけど、おいしかったです。
添えてあるのはスペイン産のとうがらし、だったかな？

 

そろそろ酔っ払い加減の私はメインの肉料理（まだ次の次ですが）に合わせた赤、
をオーダー。カベルネソーヴィニヨンにメルロー。んー、なんていうか、お料理との相性が、、、
渋みが強過ぎ？感がありました。ちょっと残念。 

 

本日の鮮魚はヒラメのポワレです。奥は白子。シャンピニオンデュクセルとシャンパンソース。
手前がシャンピニオンデュクセルなんですが、濃厚でおいしい。
でも、ダーリンはちょっと苦手なのか、たくさんは食べれないと言ってました。

お次のメインはそれぞれ別のものをチョイス。

 

ダーリンが選んだシャロレー種の仔牛。 ロース肉のメダイヨン、マスタードソース。
メダイヨンはメダルからきている言葉で、メダル状の切り身のことのようです。 

私が選んだのはフランス、ラカン村産仔鳩のロースト。 

 

デザートの前の焼き菓子。 

 

お口休め。これ、さっぱりとおいしかったです。 

 

ダーリンが選んだデザート。 ４種のナッツのエンガディナー仕立てとピスタチオのアイス。 

 

私が選んだのはフルーツのミネストローネとバラのアイス。
上のふわふわの泡はライチです。泡の中はこんな（↓）感じ。 

 

 

結婚記念日のお祝いをしていただきました。ありがとうございます♪ 

 

ここのお料理は一皿、一皿、どれもおいしいんですが、んー、なんていうか、
食べ終わった後に全体を通しての満足感という点では少し物足りない感じ？がします。
あともうちょっと何か超えてほしい、みたいな。

お料理が出てくるペースが早いので、その点も私はちょっと気になった。
遅いよりはいいんだけどねー。記念日だったのもあって、
もう少しゆったりと時間も含めて楽しめるといいなと思います。

とはいえ、ここのサービスの男性スタッフは皆さん、きびきびとした動きで笑顔も明るく、
その点は気持ちよーく過ごせます。 ご馳走さまでした。＾＾

ホテルの前のクリスマス・ツリー。この季節は大好き♪ 

 

翌日のホテルのロビー。この日は気持ちのいいお天気でした。 

 

お昼はホテル内のステーキハウス、ミディアムレアさんで。 

 

ジュブレ・シャンベルタンをハーフで。写真はフルボトルです。
ハーフの場合はカラフェでのサービスになります。このワインは久しぶりー。おいしかったよんー 

 

前菜。 

ホテルに泊った翌日のお昼に鉄板焼きを食べるのが好きな私達。
しかもここは神戸やし！やっぱり神戸牛のステーキでしょ！！と楽しみにしてました。 

が、しかし、

ここのお薦めは飛騨牛なんだとか。ヘぇ、そうなんだー！とびっくり。

どうも社長がお気に入りだとかで牧場まで自ら赴かれるとか。
標高の高い農場（冬はもちろん雪に覆われる）での地域内一貫生産のものだそう。

では！ということで神戸牛はさっさと諦め（笑）、飛騨牛に。
いやー、これがほんまにおいしゅうございました。また行きたいよー 

 

飛騨牛のフィレ肉１２０ｇ、二人分です。きれいでしょー！ 

 

前菜の後のサラダ。このサラダがまたおいしくて。期待が高まります。 

 

お野菜が焼け始めました。 

 

椎茸も蕪も蓮根もどれもおいし過ぎる♪

奥にちらっと見えるニンニクチップがこれまたおいしいのよ。
ニンニクチップを目の前で作ってくれるところもありますが、油っこかったりすることがありますよね？
こちらは出来上がったものを持ってくるんですが、油っこくなく、もちろん温かく、カリっとしてるの。

いよいよお肉の出来上がりです。

じゃじゃーん 

 

 

焼き加減は私はミディアムレア（ここの店名になってますね）、
その中でもややミディアム寄り、、、でという我儘なオーダーにもにっこりお応えしてくださいました。
抜群の焼き加減。ダーリンが頼んだミディアムと比べてみたんですが、微妙にそれよりもレアで、
ばっちし！でした。いやー、ありがとうございます
このまま食べてももちろんおいしく、添えられた出汁醤油で食べてもおいしい。

！！！大満足！！！ 

 

 

残りの焼き野菜まで載せちゃう。（笑） 

 

そして、お次はガーリックライス。

さっきのニンニクチップじゃないけど、最近、おいしいガーリックライスに当たったことがなく・・・
でも、この焼き方を見ているだけでテンション上がる 

 

サイコー♪です。お醤油味なので見ためは濃いですが、ちょうどいい味加減。 

〆のデザートは数種類の中から選べます。ちらはダーリンが選んだアイスクリーム。 

こちらは私が選んだアップルパイ。なんかねー、妙に懐かしい味でした。
さすがにホテルのケーキなのでおいしいですわ。  

 

最後の最後までおいしゆうございました。大満足です。
近いし、また来ちゃいそう、てか、行きたいー。
（まあ、そんなに贅沢ばかりもしてられませんが・・・でも、連れってね、ダーリン♪） 

 

この後は映画を観に、これまたすぐ近くのシネリーブルへ。
明るい日射しの中、まだ灯りの灯らないルミナリエと青空を見ながら。

長くなってきたので、映画の話はまた別の記事で！ 
今夜はお休みなさい。よい夢を♪